Acá les dejo una receta ideal para el finde. Probaste algunas vez los scons de Starbucks??? Buenos estos son igualiiiitoooos pero no te salen tan caros :-)
Ojo no son chipa ( que al otro día no podes ni comerlos porque son un chicleeee, estos son unos scons que se desarman en la boca.
Acá la receta:
SCONS DE QUESO
- 400 gr de harina
- 200 gr de manteca cortada en cubitos
- 2 cucharadas panzonas de polvo de hornear.
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 sobre de queso rallado chico
Después le agregas:
- 300 gr de queso rallado ( a veeeeeeer a mi me gusta el pategras, es picante pero no tanto y lo rallo con la parte gruesa del rallador. Podes usar sardo, reggianito o una mezcla de quesos. Particularmente no me gustan los que ya vienen en sobre. Me da la sensación que es todo lo que sobro de los quesos y lo metieron en un paquete. Como la picada del super chino, vio?)
- 2 huevos grandes ( o 3 si son muy chicos)
- 100 cc de leche
Ahora si con todo eso armas un bollo, y lo llevas a descansar un rato a la heladera ya que tiene manteca, así se enfría.
Una vez fría, la sacas de la heladera, la estiras con un poco de harina y cortas los scons de la forma que mas te guste.
En mi caso estiro rectángulos de 1 cm de alto y luego corto triángulos.
El secreto esta en que siempre los bordes de los triángulos queden cortados con el cuchillo así crecen parejitos.
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| Scons mas chicos |
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| Scons individuales un poqco mas grandes |
Los llevas al horno precalentado a 180° por apenas unos 15 minutos.
La idea es que se doren apenas por debajo y que arriba tomen un buen color
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| Así crecen de a poquito |
A disfrutarloooooooos !!!!!
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